عنوان موقعیت یا خدمت:
سرآشپز و متخصص پیتزاهای ایتالیایی
شرح تجربه کاری:
امیرحسین اپرویز، سرآشپز ایرانی، فعالیت خود را در صنعت رستوران‌داری از سن ۱۲ سالگی آغاز کرده و طی سال‌های فعالیت خود، تجربه‌های متنوعی در زمینه آشپزی حرفه‌ای و تهیه غذاهای ایتالیایی به دست آورده است.
حوزه تخصصی او شامل تهیه پیتزا ناپولیتن، پیتزا رومانا و پیتزاهای آمریکایی، آماده‌سازی خمیر پیتزا، کنترل زمان تخمیر، کار با فرهای حرفه‌ای و ترکیب مواد اولیه برای دستیابی به طعم و کیفیت مطلوب است.
او همچنین در زمینه تهیه انواع پاستا و سسهای ایتالیایی تجربه دارد. از سوابق کاری او میتوان به فعالیت در رستوران پیانو در کاشان و تهیه پیتزا رومانا اشاره کرد.
تمرکز حرفه‌ای او بر ارتقای مهارتهای آشپزی، کیفیت مواد اولیه، دقت در فرایند پخت و توسعه خلاقیت در تهیه غذاست.
امیرحسین اپرویز | سرآشپز تخصصی غذاهای ایتالیایی و پیتزا ناپولیتن
امیرحسین اپرویز، سرآشپز ایرانی با تجربه فعالیت در حوزه آشپزی حرفه‌ای، با تمرکز بر غذاهای ایتالیایی، پیتزا ناپولیتن و پیتزاهای آمریکایی است. او فعالیت خود را از سن ۱۲ سالگی در محیط رستوران آغاز کرد و در طول سال‌های کاری خود، تجربه‌های متنوعی در زمینه آماده‌سازی غذا، توسعه دستورهای پخت و هنر آشپزی به دست آورده است.
تخصص او شامل تهیه انواع پیتزا، خمیر پیتزا، پاستا و غذاهای بین‌المللی است. علاقه به نوآوری در آشپزی، یادگیری مداوم و خلق طعم‌های جدید از ویژگی‌های مسیر حرفه‌ای اوست.
امیرحسین اپرویز در کنار فعالیت در آشپزی، به نویسندگی و به اشتراک گذاشتن تجربیات و دیدگاه‌های شخصی خود نیز علاقه‌مند است و در تلاش است مسیر حرفه‌ای خود را در دنیای غذا و نویسندگی گسترش دهد.
«آشپزی، هنر تبدیل سادگی به تجربه‌ای فراموش‌نشدنی است؛ و نوشتن، هنر تبدیل تجربه به کلمات.» — امیرحسین اپرویز
امیرحسین اپرویز
سرآشپز تخصصی غذاهای ایتالیایی، پیتزا ناپولیتن و پیتزا رومانا
درباره
متخصص در تهیه انواع پیتزاهای ایتالیایی و آمریکایی، پیتزا ناپولیتن و رومانا، آماده‌سازی خمیر پیتزا و تهیه انواع پاستا؛ با شروع فعالیت در صنعت رستوران از سن ۱۲ سالگی و تمرکز بر کیفیت، تکنیک و خلاقیت در آشپزی.
سوابق / فعالیت‌ها
شروع به کار1391
حسین شیشلیکی شاندیز
شروع به اموزش و تجربه صنعت غذا و رسیپی های ایرانی
سرآشپز غذاهای ایتالیایی1394
تهران، رستوران وشه، واقع در مجتمع تندیس تجریش
متخصص آماده‌سازی خمیر پیتزا و کار با فرهای حرفه‌ای
نمونه‌کارها و پروژه‌ها
متخصص پیتزا ناپولیتن و رومانا
راه اندازی و رسیپی های اصیل انواع پیتزاهای ایتالیایی
عنوان موقعیت یا خدمت:
سرآشپز و متخصص پیتزاهای ایتالیایی
شرح تجربه کاری:
امیرحسین اپرویز، سرآشپز ایرانی، فعالیت خود را در صنعت رستوران‌داری از سن ۱۲ سالگی آغاز کرده و طی سال‌های فعالیت خود، تجربه‌های متنوعی در زمینه آشپزی حرفه‌ای و تهیه غذاهای ...
عنوان موقعیت یا خدمت:
سرآشپز و متخصص پیتزاهای ایتالیایی
شرح تجربه کاری:
امیرحسین اپرویز، سرآشپز ایرانی، فعالیت خود را در صنعت رستوران‌داری از سن ۱۲ سالگی آغاز کرده و طی سال‌های فعالیت خود، تجربه‌های متنوعی در زمینه آشپزی حرفه‌ای و تهیه غذاهای ...
عنوان موقعیت یا خدمت:
سرآشپز و متخصص پیتزاهای ایتالیایی
شرح تجربه کاری:
امیرحسین اپرویز، سرآشپز ایرانی، فعالیت خود را در صنعت رستوران‌داری از سن ۱۲ سالگی آغاز کرده و طی سال‌های فعالیت خود، تجربه‌های متنوعی در زمینه آشپزی حرفه‌ای و تهیه غذاهای ایتالیایی به دست آورده است.
حوزه تخصصی او شامل تهیه پیتزا ناپولیتن، پیتزا رومانا و پیتزاهای آمریکایی، آماده‌سازی خمیر پیتزا، کنترل زمان تخمیر، کار با فرهای حرفه‌ای و ترکیب مواد اولیه برای دستیابی به طعم و کیفیت مطلوب است.
او همچنین در زمینه تهیه انواع پاستا و سسهای ایتالیایی تجربه دارد. از سوابق کاری او میتوان به فعالیت در رستوران پیانو در کاشان و تهیه پیتزا رومانا اشاره کرد.
تمرکز حرفه‌ای او بر ارتقای مهارتهای آشپزی، کیفیت مواد اولیه، دقت در فرایند پخت و توسعه خلاقیت در تهیه غذاست.
